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豊橋駅から徒歩7分。ときわアーケード街を抜けた場所にある昭和40年より三代続く、「蕎麦匠まつや」。 名物の蕎麦の他に、割烹料亭で日本料理の修業をした板長の作る和食、新鮮な刺身もご用意しています。 会席コースもご用意しておりますので、宴会や慶事・法事にもご利用ください。
江戸の昔、そば屋は「ちょいと一杯」のできる、庶民の憩いの場でした。蕎麦匠まつやでもその文化を大切に、豊橋の皆さんがふらりとお立ち寄りいただける料理とお酒をご用意しております。
ご宴会や慶事・法事などのお席には、旬の食材を贅沢に使ったコース料理をご用意しております。日本料理で修業した板長が一つ一つ丁寧に作る料理。新鮮な食材を職人の技で引き立てます。
名物の穴子天ざるは、国内で水揚げされる新鮮な 穴子。国産のそば粉を使用した、細打ちでつるっとのどごしの良い二八そばと 一緒にお愉しみください。